Hurtig- Bacalao

Posted by on 15/04/2012 / Legg igjen kommentar
Postet i Middag, Oppskrifter

Bacalao….aller best når den har stått lenge slik at alle smaker har fått satt seg…Optimalt sett ja, men man kan lage en hurtigvariant også. Kortere koketid, men med helsebringende effekt fra tomater, oliven, torsk og hvitløk. Og smakene, ikke minst. Du trenger til 4 personer: 800 gram torskefilet uten skinn/ 4 poteter/ 2 sjalottløk/ 4 […]

Torskewraps

Posted by on 09/04/2012 / Legg igjen kommentar
Postet i Middag, Oppskrifter

Under torskewraps som Marit Bjørgen lager de. Oppskrifta finner du her, men også på Godfisk sine sider, hvor jeg har hentet den (har endret litt på den). 6 åringen så på oss med store øyne da wrapsen ble satt på bordet: “Va dem fri førr kjøttdeig?”. Hun spiste imidlertid to hele wraps, noe som er […]

Gulrotsuppe med fiskesnacks

Posted by on 29/03/2012 / Legg igjen kommentar
Postet i Tar over 30 minutter å lage, Middag, Oppskrifter

NB! Mulig man bikker over 30 minutter når en lager suppe+ fisk. Så ikke på klokka, burde strengt tatt kanskje gjort det.. Gulrotsuppe, ja, tenker du kanskje. Høres i grunnen ganske sært og rart ut. Men man kan bli overrasket, også over denne suppa. Litt søt og litt sterk samtidig, utrolig mange gode smaker. Nesten […]

Ingrids fiskepanne

Posted by on 17/01/2012 / Legg igjen kommentar
Postet i Middag, Oppskrifter

Fiskepanna er kjempegod, takk skal du ha Ingrid! Du trenger til 4 personer: Ca 800- 1000 gram fiskefilet av torsk eller hyse (vi brukte loins av hyse)/ 1 løk/ 1/2 sitron/ paprikapulver eller sitronpepper/ Matfløte, ca 1/2- 1 pakke/ evt 4 skjeer Creme Fraiche/ Evt 1-2 gulrøtter/ 1/2 purre/ litt smør til steking av løk/ […]

Torsk med reker i saus

Posted by on 25/09/2011 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

3 dager med kurs i Oslo forrige uke. Faglig påfyll, treffe venner, spise indisk, thailandsk og sushi. Det er luksus, det:) Nå er ei fin helg her hjemme over. Middag i dag ble torsk, med en saus som var en søndag verdig. Sjekk smørinnholdet…Veldig godt, det kan jeg love. Du trenger til 4 personer: Ca […]

Breiflabb (evt torsk) med pesto, tomat- og mozarellasalat og blomkålpurè

Posted by on 05/06/2011 / Legg igjen kommentar
Postet i Middag, Oppskrifter

Som nevnt før tar vi oss titt og ofte en tur ut til Eide Handel og handler fersk fisk. Sist vi var der havnet en pose marulk i handlekurven (det var ikke mitt verk for å si det sånn, ble umiddelbart skeptisk til innholdet). Marulken har ligget i frysern siden da, etter hvert som fiskeposene […]

Stekt torsk med bacon og brokkolipurè

Posted by on 29/03/2011 / 4 Kommentarer
Postet i Middag, Oppskrifter

Nå er det mye god fisk å få tak i. Vi bruker fra tid til annen å ta oss en kjøretur til Eide Handel for å kjøpe fisk. Liker den butikken kjempegodt, synes den har en fin profil og hyggelige ansatte (dette har jeg ikke engang fått betalt for å si…). Der ute kan man […]

Stekt sei eller torsk med kremet paprika- og purresaus

Posted by on 06/12/2010 / 1 Kommentar
Postet i Middag, Oppskrifter

Personlig er jeg av den oppfatning at torsk er en flott hvit fisk å ovnsbake, steke, eller ha i gryte sammen med masse annet godt. Sei syns jeg derimot er best stekt. Når den stekes blir den perlefargede fisken omgjort til en litt lysere utgave av seg selv. Oppskrifta under har vi brukt til både […]

Torsk i ovn med chilirømme

Posted by on 12/11/2010 / 2 Kommentarer
Postet i Middag, Oppskrifter

NB! Retten står under “blodsukkervennlig mat”. Det gjelder i størst grad når man har salat til;) Torsk stekt/ bakt i ovn synes jeg er veldig godt. Ungene spiser alltid mye når vi har det, enda 5 åringen i utgangspunktet alltid påstår at hun ABSOLUTT ikke liker fisk. Her om dagen forsøkte jeg å “google” meg […]

Torsk i ovn med fløte- og tomatsaus

Posted by on 14/10/2010 / 3 Kommentarer
Postet i Oppskrifter, Middag

NB! Oppskrifta står under “blodsukkervennlig mat”. Dette gjelder i størst grad når man velger salat til fisken;) Torsk i ovn er enkelt og ikke minst godt. Her ei oppskrift med tomatbasert saus. Du trenger til 4 personer: 800 gram torskefilet/ 2 dl matfløte/ 1 ss grov sennep/ 1- 2 fedd hvitløk/ 1/2 terning fiskebuljong/ 2 […]

Torskerett med ost

Posted by on 19/09/2010 / Legg igjen kommentar
Postet i Middag, Oppskrifter

NB! Oppskrifta står under “blodsukkervennlig mat”. Dette gjelder i størst grad når man velger salat evt annet tilbehør til;) Fisk bakt i ovn er veldig godt. En kan stort sett bruke det en finner i kjøleskapet. Her er en oppskrift med mange gode smaker. Du trenger til 4 personer: 800 gram torskefilet/ 1/2 rød paprika/ […]

Fiskesuppe med karri

Posted by on 02/09/2010 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Du trenger til 4 personer: 6- 800 gram fiskefilet (torsk eller laks)/ 1 purre/ 3 gulrøtter/ 1 knollselleri/ 1 stor løk/ 4 ss margarin/ karri/ 1- 2 ts sitronsaft fra presset sitron/ 3 ss siktet speltmel/ vann. Fremgangsmåte: Kutt fiskefilet i terninger. Kutt purre i ringer, gulrøtter og knollselleri i staver. Finhakk løken. Smelt margarin […]

Torsk i ovn

Posted by on 21/08/2010 / Legg igjen kommentar
Postet i Middag, Oppskrifter

En rett med mange herlige smaker. Vi er tilhengere av å lage enkel og grei mat fra bunnen av, for å slippe unna tilsetningsstoffer. I denne retten brukte vi imidlertid ferdigsaus (Lofoten fiskesaus). Hvis en ønsker kan en lage hvit saus selv, og tilsette krydder etter ønske i denne. Blir også veldig godt:) Til 4 […]

Torsk med potet- og fløtesaus

Posted by on 07/07/2010 / Legg igjen kommentar
Postet i Middag, Oppskrifter

Saus, fisk og grønnsaker i ett! Denne kan godt falle i smak hos både større og mindre mennesker (man vet jo aldri helt før man har prøvd med de minste). Lages i ei stor stekepanne, evt i wokpanne/ stor kasserolle, noe som betyr mindre oppvask:) Lykke til. Til 2 store og 2 små trenger du: […]

  •  Tags 
  • siste
  • populære poster
  • Kommentarer

Sitron- og rosmarinbakte kyllinglår

Sitron- og rosmarinbakte kyllinglår. Lurt å beregne litt mer enn 30 minutter til denne, så man er … [ Les Mer ]

Meny uke 14

Nåh, på tide med ny ukesmeny og handleliste? Ukas meny: Stekt sei eller torsk med kremet paprika- og … [ Les Mer ]

Lasagne

NB. Lasagne tar over 30 minutter å lage. Lasagne er lett å lage, men tar litt tid. Sausen blir best … [ Les Mer ]

Kjøttrull/lammerull

Prosjekt lære å lage lammerull. Lammerull kan lages på flere måter. Nå har jeg lært å lage den … [ Les Mer ]

Kontakt

Send oss gjerne en  melding på Facebook Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

Stekt torsk med bacon og brokkolipurè

Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

Matpakkeforslag

Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

Matpakketips til Foreldre&Barn

Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

Torsk i ovn med fløte- og tomatsaus

Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

Flymat til besvær

Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

Matbloggtoppen

Matbloggsentralen