Sitron- og rosmarinbakte kyllinglår

Posted by on 06/04/2014 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag, Tar over 30 minutter å lage, Kylling

Sitron- og rosmarinbakte kyllinglår. Lurt å beregne litt mer enn 30 minutter til denne, så man er helt sikker på at kyllingen er gjennomstekt. Ellers…et par av kyllinglårene som er beregnet til kidsa kan kaaanskje spares for sitronsaft, det vet dere best selv. Og gjem for guds skyld spinaten, så er det faktisk en mulighet […]

Ruccula- og mandelsalat med kylling

Posted by on 01/10/2012 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Det er ingen grunn til å være skeptisk til ruccula. Ruccula er egentlig en kåltype, av italiensk opprinnelse. Med litt pepperaktig smak er den fin som krydder i salat. Man kan gjerne bruke mye ruccula i blandingen, slik de gjorde det på Rema1000 i sommer, og som videre beskrives under. Flere av matkjedene gir regelmessig […]

Hønsefrikassé

Posted by on 11/06/2012 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Når man først har tatt motet til seg opp til å koke ei høne, er bonusen at man har masse deilig kraft som kan brukes i supper eller gryter. Eksempelvis kan man lage hønsefrikassé. Har man ikke ferdig kokt kraft og hønse- eller kyllingkjøtt, bruker man buljongterninger og kyllingfilet. Du trenger til 4 personer: Kjøtt […]

Å koke ei høne…Kyllingkraft/hønsekraft. Å dele hel kylling.

Posted by on 01/06/2012 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Dette er en lang post, hvis du kun leter etter oppskrift på kraft, gå helt nederst på sida;) Hva skulle grunnen være til å drasse med seg ei stor hel høne hjem fra butikken? (Jeg humret godt for meg selv der jeg gikk med “Gullhøna” fra Prior i handleposen, den var så stor at jeg […]

Kyllingsuppe med karri og eple

Posted by on 18/04/2012 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Har en sterk følelse av at grillsesongen nærmer seg hurtig nå. Det er bare å få på seg bobledressen og skinnlua og komme seg ut. Frem til vi får blåst støvet av grillen er suppe en god ting å varme seg på. Her en variant med kylling, karri og eple. Du trenger til 4 personer: […]

Kylling i ovnen

Posted by on 26/02/2012 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag, Tar over 30 minutter å lage

NB. Denne tar over 30 minutter å lage. Eller, det tar ca 20 minutter i “aktiv produksjon”. Resten av tida (45 minutter- 1 time) stekes kyllingen i ovnen, og du trenger å gjøre….ingenting:) Oppskrifta fant jeg på sida til Marit Røttingsnes Westlie. Der var det mye god mat, anbefaler en kikk innom. Obs, endret oppskrifta […]

Runes kyllingrett

Posted by on 27/01/2012 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Fantastisk bra med matretter der man først bruner kjøttet litt, for så å la retten “lage seg selv” i ovnen. Denne passer flott til hverdags med sine enkle ingredienser. I helga kan kyllingen kose seg i ovnen mens man selv fyrer opp i ovnen/peisen og venter med noe godt i glasset. Perfekt! Du trenger til […]

Brits gloheite kyllingsuppe

Posted by on 20/12/2011 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Denne suppa var helt nydelig, ser også for meg at den blir knakende god med kyllingfilet, skal prøves en gang. Da jeg hadde oppi hele den røde chilien var jeg litt spent hva ungene ville si når de benket seg til bords. De elsket suppa, hørte ikke engang en kommentar om de små purrebitene som […]

Spinatsalat med kylling, honning- og chiliglaserte gulrøtter

Posted by on 15/11/2011 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

I dag en salat som passer perfekt som tilbehør til kylling eller svin. Eller, gjør som her, bland kjøttet i for en hel middagssalat. God som middag, god som lunsj, supergod å ha med i matpakken. Du trenger til 4 personer: 650 gram kyllingfilet/ 150 gram spinat (3/4 stor pose)/ 200 gram tomater (3 store, […]

Alt-i-ett-kylling. I ovnen.

Posted by on 07/11/2011 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

NB! Denne tar rundt 30- 45 minutter å lage. Bonus: Kort forberedelse, og så klarer den seg fint i ovnen på egenhånd! Du kan ha poteter, salat, mos eller ris til om du vil, vi spiste den rett og slett sånn som dette:) Du trenger til 4 personer: 8 kyllinglår (eller flere, bestem selv)/ 8 […]

Brokkolisalat, kyllinglår og rømmedressing

Posted by on 04/09/2011 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Reddik har ikke vært mye i bruk i dette huset. Jeg har sett en del oppskrifter der reddik inngår, men styrt unna disse, mest fordi jeg har “trodd” at reddik ikke er noe for meg (har vært overbevist om at de smaker jord). I butikken her om dagen så jeg en fin liten bunt, og […]

Bålpakke med timiankylling

Posted by on 25/04/2011 / 2 Kommentarer
Postet i Oppskrifter, Middag, Annet, Utemat

Varm mat kan løfte en tur. Vi lagde bålpakker til lunsj nå i påska. Oppskriften dukket opp i et blad (husker IKKE hvilket..). Pakkene kan man gjøre ferdig kvelden i forveien, og oppbevare i kjøleskap, eller man kan lage de ute hvis været er så fint at man rett og slett ikke har lyst å […]

Kyllingfilet med sjampinjong- hvitløk og vårløksfyll

Posted by on 19/04/2011 / 2 Kommentarer
Postet i Oppskrifter, Middag

Var i Oslo forrige helg, fikk der fantastisk 3 retters middag hos verdens beste onkler. Hovedretten var kyllingfilet med fyll av selvplukkede kantareller, vårløk, hvitløk og rømme (var det ikke det da?). Var i allefall utrolig godt. Kostja bandt kyllingfiletene med hyssing etter fyllet var dandert i midten, og stekte de i panna. Vi prøvde […]

Curry med raita og nanbrød

Posted by on 11/04/2011 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Oppskriften på kyllingkarri finnes på bloggen. Her en annen variant, ei kjær oppskrift som har vært gjenganger hos oss i mange år. Dette er en utrolig lett gryte å lage, den passer stort sett seg selv. Det holder at den koker 25- 30 minutter, men smakene blir bedre om den får litt lengre koketid (det […]

Kyllinglår med rosmarin

Posted by on 26/03/2011 / 2 Kommentarer
Postet i Oppskrifter, Middag, Tar over 30 minutter å lage

OBS. Denne tar ca 40- 45 minutter å lage. Kylling og rosmarin er godt sammen. Det fant jeg ut av etter å ha lest/ bladd i boka “Hvordan koke vann” av Andreas Viestad, ei meget god bok. Han skriver: “Når du skal steke kyllinglår, er det ikke så stor fare for uttørring som med kyllingbryst, […]

Ovnsstekt kylling med paprikasalat

Posted by on 16/03/2011 / 1 Kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Noen uker får man ikke planlagt noen ting. Middager går i ball, bursdager glemmes, hurramegrundt. I går sto vi med nesten tomt kjøleskap, men hadde kyllingfilet, og da kommer man et stykke på vei. Mente å ha sett ei fristende oppskrift på “lun paprikasalat” på TRINEs MATblogg. Vi hadde noen av ingrediensene, så det ble […]

Vinterlig kyllingsalat

Posted by on 01/02/2011 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Her om dagen prøvde vi ut en vinterlig kyllingsalat fra “Familiekokeboka” av Tom Victor Gausdal og Ole Martin Alfsen. Den var god! Forfatterne har nok rett, salater er jo ikke kun forbeholdt sommeren, uansett om det av og til føles sånn;) Vi hadde ikke grønne bønner, så vi brukte røde. Var godt, det! Du trenger […]

Kyllingkarri

Posted by on 14/01/2011 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Da jeg var mindre var mamma på matlagingskurs sammen med damer fra Sri Lanka. Damene utvekslet oppskrifter og lærte å lage noen retter fra det andre landet. To retter fra Sri Lanka kom mamma hjem med oppskrift på, de er gode og har vært med oss siden. Den ene var kyllingkarri, den andre var Curry, […]

Pasta med kylling i kremet chilisaus

Posted by on 21/12/2010 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Jula kommer snikende…Vi gleder oss;) Vi holder fortsatt på de “vanlige” middagene et par dager til. Legger selv merke til at det i det siste har blitt endel ingredienser som har gått igjen, deriblant paprika, chili og Creme Fraiche. Mye blir jo godt når en har med disse, men det skader absolutt ikke å variere […]

Tomatbasert kyllingsuppe med pasta og brokkoli

Posted by on 08/12/2010 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

I går lagde vi ei god suppe. På nytt lot jeg meg overraske over at suppe er veldig god mat. Ungene spiste masse, slurpet i seg suppa i stedet for kun å plukke ut pastaen, fornøyd med det;) Du trenger til 4 personer: 1 ½ dl fullkornpasta, gjerne pastaskruer/ ½ grillet kylling (1000 grams råvekt)/ […]

Pepperkylling med paprikasaus

Posted by on 28/11/2010 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Første søndag i advent. Vi har vært hos mine foreldre og spist nydelig lutefisk, julestemninga er på plass. Vi går imot ei fin tid, mye hyggelig samvær med familie og venner. Målet er å nyte dagene, prøve å la det bli en rolig og fin måned. Så får vi se da;) I uka som var […]

Indisk gryte

Posted by on 25/11/2010 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

En middag med smak av India…snadder! Jeg synes hel kylling eller kyllinglår er best til gryter av dette slag (blir mest saftig). En kan også bruke vanlig kyllingfilet. Du trenger til 4 personer: 2 stk løk/ 2 fedd hvitløk/ 2 cm fersk ingefær/ 2 ts karri/ 1 ts cayennepepper/ 2 ts cumin/ 1 boks kokosmelk/ […]

Kyllingfajitas

Posted by on 24/11/2010 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Fredag tok vi en ny variant av den “klassiske” tacoen som små (og store;)) elsker. Vi lot karbonadedeigen få en pause, skiftet den ut med kyllingfilet. Hadde en enkel variant uten mye tilbehør, noe som falt i smak hos alle. Du trenger til 4 personer: 6 store kyllingfileter, gjerne frosne/ salatblader, feks Vestfoldsalat/ tortillalefser, kjøpte […]

Kylling med brokkolisalat

Posted by on 08/10/2010 / 1 Kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Kyllingfilet fra fryseren går kjapt å tine. Dette er praktisk de dagene (eller kveldene) man glemmer å ta opp noe i forsøket på a unngå sultedøden når man kommer hjem fra jobb. Her kylling i følge med god brokkolisalat. Du trenger til 4 personer: 4-6 kyllingfileter/ litt sweet chili saus (evt egen marinade)/ 1 brokkoli/ […]

Hurtigmiddag med hermetisk kylling

Posted by on 30/09/2010 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Mayday…..De kommer med jevne mellomrom, dagene der man tenker det evinnelige spørsmål: “HVAAA SKAL VI HA TIL MIIIDDAAAG…???” idet man sykler sulten hjem fra jobb. Litt av formålet med denne bloggen er å unngå gang på gang å havne i den situasjonen. Hvis man har en slags base med oppskrifter som fungerer, vil det vel […]

Kylling enchilada

Posted by on 17/09/2010 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Du trenger til 4 personer: 400 gr grillet kylling , eks kyllingbryst/ 2 løk/ ½ ss smør/ 2 dl crème fraîche/ ½ ts karri/ ½ ts sambal oelek (chilipasta)/ 8 tortillalefser (Oppskrift hjemmelagde tortillas ser du her)/ 2 dl Jarlsberg, revet/ 2 dl ruccola-salat/ 16 stilker sherrytomater Fremgangsmåte: Bruk ferdig grillet kylling eller deler av […]

Ristaffel med kylling

Posted by on 02/09/2010 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Du trenger til 4 personer: 500 g kyllingfilet i skiver/ 2 dl vann/ 1 stor løk/ 1 rød paprika/ 1 boks kokosmelk (400 ml)/ karripulver/ 1 ts gurkemeie/ 2 ts kanel/ 2 ts spisskummen/ 1 ts friskhakket ingefær/ olivenolje, rapsolje, kokosolje eller smør til steking/ ris, gjerne brun basmatiris, 1 dl per person. Fremgangsmåte: Sett […]

Kyllingspyd (med eller uten spyd) og salat

Posted by on 01/09/2010 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Du trenger til 4 personer: 6- 800 gram kyllingfilet/ friske urter (timian/ rosmarin, evt litt basilikum)/ salt, pepper/ 2 fedd hvitløk/ litt olje/ 5 ss pinjekjerner eller usaltede cashewnøtter/ 2 ss rødvinseddik eller balsamico/ 1/2- 1 søt rød paprika/ 100- 200 gram vellagret Norvegia eller Jarlsbergost/ 300 gram blandet grønn salat, eks isbergsalat eller romanosalat […]

Pastasalat med salatkyllingkjøtt

Posted by on 31/08/2010 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Du trenger til 4 personer: Pasta til alle (gjerne ulike typer/ farger). Gjerne fullkornspasta/ Kyllingkjøtt; Enten ferdigkuttet salatkjøtt eller kyllingfileter som deles opp og stekes/ 1/2 slangeagurk/ 2 hardkokte egg/ 8-12 cherrytomater eller 4 vanlige tomater/ noen salatblader. Til dressing: 2 dl yoghurt naturell/ 1- 2 ss majones/ 1/2- 1 dl sylteagurk, finhakket/ 1/4 ts […]

Salat med kyllingboller

Posted by on 31/08/2010 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Salat er godt for kropp og sjel. Kylling er generelt godt følge til salat. Det er godt å variere mellom forskjellige kyllingprodukter. Vi bruker ofte kyllingfilet, men varierer med kylling/ kalkun på boks o.l Her er et annet forslag, salat med kyllingboller og kyllingpølser i kuler. Kyllingboller er aller best når de lages selv. Men […]

Next Page »

  •  Tags 
  • siste
  • populære poster
  • Kommentarer

Sitron- og rosmarinbakte kyllinglår

Sitron- og rosmarinbakte kyllinglår. Lurt å beregne litt mer enn 30 minutter til denne, så man er … [ Les Mer ]

Meny uke 14

Nåh, på tide med ny ukesmeny og handleliste? Ukas meny: Stekt sei eller torsk med kremet paprika- og … [ Les Mer ]

Lasagne

NB. Lasagne tar over 30 minutter å lage. Lasagne er lett å lage, men tar litt tid. Sausen blir best … [ Les Mer ]

Kjøttrull/lammerull

Prosjekt lære å lage lammerull. Lammerull kan lages på flere måter. Nå har jeg lært å lage den … [ Les Mer ]

Kontakt

Send oss gjerne en  melding på Facebook Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

Stekt torsk med bacon og brokkolipurè

Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

Matpakkeforslag

Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

Matpakketips til Foreldre&Barn

Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

Torsk i ovn med fløte- og tomatsaus

Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

Flymat til besvær

Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

Matbloggtoppen

Matbloggsentralen