Ovnsbakt laks med salat av feta, valnøtt og pærer

Posted by on 06/05/2012 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Ovnsbakt laks er hurtigmat. Hurtigmat som gjør oss godt. En kan velge seg tilbehør som agurk- og råkostsalat, se her, eller kanskje blomkålsalat, oppkrift her. Eller, som under, salat av feta, valnøtt og pærer. Du trenger til 4 personer: 800 gram laksefilet/ dill eller andre urter/ 1 Vestfoldsalat eller annen grønn salat/ 1 pære/ 1 eple/ […]

Hurtig- Bacalao

Posted by on 15/04/2012 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Bacalao….aller best når den har stått lenge slik at alle smaker har fått satt seg…Optimalt sett ja, men man kan lage en hurtigvariant også. Kortere koketid, men med helsebringende effekt fra tomater, oliven, torsk og hvitløk. Og smakene, ikke minst. Du trenger til 4 personer: 800 gram torskefilet uten skinn/ 4 poteter/ 2 sjalottløk/ 4 […]

Torskewraps

Posted by on 09/04/2012 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Under torskewraps som Marit Bjørgen lager de. Oppskrifta finner du her, men også på Godfisk sine sider, hvor jeg har hentet den (har endret litt på den). 6 åringen så på oss med store øyne da wrapsen ble satt på bordet: “Va dem fri førr kjøttdeig?”. Hun spiste imidlertid to hele wraps, noe som er […]

Gulrotsuppe med fiskesnacks

Posted by on 29/03/2012 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag, Tar over 30 minutter å lage

NB! Mulig man bikker over 30 minutter når en lager suppe+ fisk. Så ikke på klokka, burde strengt tatt kanskje gjort det.. Gulrotsuppe, ja, tenker du kanskje. Høres i grunnen ganske sært og rart ut. Men man kan bli overrasket, også over denne suppa. Litt søt og litt sterk samtidig, utrolig mange gode smaker. Nesten […]

En annerledes fiskesuppe

Posted by on 13/02/2012 / Legg igjen kommentar
Postet i Middag

Det er det den heter, en annerledes fiskesuppe. Smakte den på den fine oppfinnelsen “jentekveld” noen dager tilbake. Annerledes fiskesuppe var nydelig. På spørsmål og gjetning på hva ingrediensene var, sa verten: “Den heter annerledes fiskesuppe. Den ligger på nettet”. Og det gjorde den, blant annet på Dinmat.no Du trenger til 4 personer: 400 gram […]

Ingrids fiskepanne

Posted by on 17/01/2012 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Fiskepanna er kjempegod, takk skal du ha Ingrid! Du trenger til 4 personer: Ca 800- 1000 gram fiskefilet av torsk eller hyse (vi brukte loins av hyse)/ 1 løk/ 1/2 sitron/ paprikapulver eller sitronpepper/ Matfløte, ca 1/2- 1 pakke/ evt 4 skjeer Creme Fraiche/ Evt 1-2 gulrøtter/ 1/2 purre/ litt smør til steking av løk/ […]

Tomatsild med hvitløk

Posted by on 18/12/2011 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Annet, Jul

Sild hører for mange med til jula. Noen elsker det, andre er litt mer tilbakeholdne. Jeg faller inn i den siste kategorien. Likevel elsker jeg lukta av alle varianter av sild fordi det gir meg julestemning. Hos et vennepar i fjor snakket vi om å like/ ikke like sild. Vår venninne kunne fortelle at hun […]

Fiskegrateng

Posted by on 09/12/2011 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag, Tar over 30 minutter å lage

NB! Fiskegrateng tar over 30 minutter å lage. Vært en tur på Evje med jobb. Der var det gnistrende vakkert vintervær. Et snev av sol var godt å ta med hjem til den kommende måneden i mørket:) Fiskegrateng er vel ikke typisk fredagsmat, men det er så godt at jeg faktisk tror mange barn ville […]

Blomkålsalat. Ovnsstekt laks.

Posted by on 22/11/2011 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Etterlengtet avspaseringsdag. Hørt hos frisøren, to damer diskuterer kaffekapsler: “Det finnes vel fortsatt de som driver med sånn Moccamaster”. Marit 33, *hundgammelfølelse*. Når vi befinner oss i det hjørnet, blir det blomkålsalat servert på Respatexbord. Men det er vel retro. Du trenger til 4 personer: 800 gram laksefilet/1 blomkål/ 1 bunt asparges/ 2 ss timian, […]

Thailandsk fiskesuppe

Posted by on 28/10/2011 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Fiskesuppe er godt. Thaimat er godt. Fiskesuppe med litt “thaivri” er godt. Nå er det fredagskveld og Gullrekka, og ingen fiskesuppe i mils omkrets. Denne suppa ble imidlertid laget tidligere i høst, oppskrifta lå lagret på maskinen, så her er den:) Du trenger til 4 personer: 800 gram laksefilet (eller annen fisk, du velger selv)/ […]

Lakseburger

Posted by on 17/10/2011 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

NB! Hvis du har brødene ferdigglaget, tar dette rundt 20- 30 min. Skal du lage brødene tar det gjerne litt lengre tid. Humrer litt men jeg skriver dette. På nattevakt i natt møtte jeg en god kollega i samarbeidet over en pasient. Da vi hadde kontroll ble vi sittende og prate kort om hverdagen med […]

Torsk med reker i saus

Posted by on 25/09/2011 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

3 dager med kurs i Oslo forrige uke. Faglig påfyll, treffe venner, spise indisk, thailandsk og sushi. Det er luksus, det:) Nå er ei fin helg her hjemme over. Middag i dag ble torsk, med en saus som var en søndag verdig. Sjekk smørinnholdet…Veldig godt, det kan jeg love. Du trenger til 4 personer: Ca […]

Fiskegryte

Posted by on 18/09/2011 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Loins…den aller aller beste delen av fisken (den tykkeste delen, lengst bort fra bakenden, tror jeg- herregud-jeg-burde-vite-dette-er-jo-fra-Båtsfjord..). I alle fall; Skinn og benfri, nedfroset i single herlige biter. Ei eske torsk, ei eske hyse tok snille Børre fra Båtsfjord med til oss, de ligger trygt forvart i frysern (og jeg har glemt å betale pappa […]

Teryakilaks og Buktasalat

Posted by on 12/09/2011 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Denne har dere kanskje sett før. Kun dillpoteten som mangler. Jeg sikter til Buktalaks med smørdampede dillpoteter fra tidligere i sommer. Laksen og salaten var så god, ville gjerne ha retten med i en “blodsukkervennlig ukesmeny”. Da måtte poteten vike;) Laksen kan grilles (vi kan da enda grille, jadda!) eller stekes midt i ovnen på […]

Buktalakslunsj

Posted by on 18/08/2011 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Matpakke

Tenk om jeg hadde lagd lunsj som dette hver dag og hatt med på jobb. Det hadde vært noe, det! Lunsjen ble enkelt og greit lagd på rester av middagen Buktalaks med smørdampede dillpoteter, hele oppskrifta ligger her. Skar opp resten av laksen i terninger, blandet i salaten (ikke poteter med), og vips, den herligste […]

Buktalaks med smørdampede dillpoteter

Posted by on 21/07/2011 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Jeg har et superlekkert tips å dele. Muligens ikke særlig orginalt, men helt topp. Her kommer det: Hverdagsvennemiddager….! (Applaus, applaus…!). Et vennepar av oss forelso dette herlige fenomen da våre førstefødte var rundt året. En dag i uka. Den ene uka slipper vi å lage middag, neste uke lager vi bare litt ekstra. Vi kommer […]

Bålpakke med laks

Posted by on 28/06/2011 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Utemat

Bålpakker er flott mat å lage på tur. Pakkene kan gjøres ferdig i aluminiumsfolie hjemme, og legges direkte på bålet når en kommer frem. Eller, man kan ha med ingredienser og kniv, og lage dem mens man venter på at bålet får de perfekte glørne som skal til for et godt resultat. Svigermor vartet i […]

Ovnsstekt laks. Genial fastfood.

Posted by on 22/06/2011 / 1 Kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Laks er raskt å lage enten det er på grill, i panna eller i ovnen. Jeg har alltid tenkt at vi “legger oss litt sånn forsiktig” på 150 grader og steker laksen til den er 50 grader (bruker steketermometer). Har tenkt at lengre steketid må gi saftigere laks. Men, så kom vi hjem fra jobb, […]

Breiflabb (evt torsk) med pesto, tomat- og mozarellasalat og blomkålpurè

Posted by on 05/06/2011 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Som nevnt før tar vi oss titt og ofte en tur ut til Eide Handel og handler fersk fisk. Sist vi var der havnet en pose marulk i handlekurven (det var ikke mitt verk for å si det sånn, ble umiddelbart skeptisk til innholdet). Marulken har ligget i frysern siden da, etter hvert som fiskeposene […]

Grillet laks med enkel coleslaw og grillede grønnsaker

Posted by on 22/05/2011 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Har blitt endel laks her i det siste…men det er jo veldig godt, da. Nå når grillen kan brukes får man den ekstra spenstige grillsmaken på laksen. Coleslaw kan varieres i det uendelige, har jeg skjønt. Med sylteagurk, epler, Hp saus, bare fantasien setter grenser. Denne er helt enkelt helt enkel, størst sjanse for at […]

Lakserett med blomkålpurè

Posted by on 16/05/2011 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Som tidligere nevnt finnes det veldig mange flotte blogger. Når jeg har ønske om noe “nytt” til middag bruker jeg ofte disse bloggene som hjelp. Selv trenger jeg oppskrifter, har ikke helt den medfødte gaven å smake-meg-frem-til-de-mest-fantastiske-retter. Jeg “googler” nesten ikke lengre for å finne nye oppskrifter. Jeg går enkelt og greit inn på noen […]

Steinbit med fløtesaus og middelhavsgrønnsaker

Posted by on 12/04/2011 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Steinbit….ganske stygg å se på, men smaker avsindig godt. Kjøpte i går fersk steinbit, det ble middag i dag. I fare for å gjenta oss selv ble tilbehøret middelhavsgrønnsaker. Hadde sistnevnte tilbehør til laks i forrige uke, det var så godt at det fint kan spises igjen og igjen. Dessuten er det jo opplest og […]

Sitronmarinert laksespyd med middelhavsgrønnsaker

Posted by on 04/04/2011 / 2 Kommentarer
Postet i Oppskrifter, Middag

Enda et par dager til det vil føles naturlig å grille i Tromsø. Men nå er det straks frem med bobledressen og gassgrillen (man kan da spise inne..). Laksespydene vil gjøre seg godt på grillen, foreløpig ble det stekepanna for oss. Du trenger til 4 personer: 800 gram laksefilet/ 2 hvitløksfedd/ 1 sitron/ 1,5 dl […]

Stekt torsk med bacon og brokkolipurè

Posted by on 29/03/2011 / 4 Kommentarer
Postet i Oppskrifter, Middag

Nå er det mye god fisk å få tak i. Vi bruker fra tid til annen å ta oss en kjøretur til Eide Handel for å kjøpe fisk. Liker den butikken kjempegodt, synes den har en fin profil og hyggelige ansatte (dette har jeg ikke engang fått betalt for å si…). Der ute kan man […]

Fiskekaker med råkost, brokkolipurè og eggesmør

Posted by on 06/03/2011 / 1 Kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Fiskekaker…noe av det beste som er. Oppskrift på fiskemat/ fiskekaker her. Du trenger til 4 personer: Fiskekaker til 4 personer/ 1 brokkoli/ salt/ 4 gulrøtter/ poteter/ 2 ss sitronsaft/ litt sukker eller annet søtningsmiddel/ meierismør/ 4 egg Fremgangsmåte: Sett poteter på kok, sett egg på kok, skal hardkokes (10 min). Varm litt smør i ei […]

Fiskemat!

Posted by on 24/02/2011 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Annet, Fiskemat

Tamtitamtitam! Laga fiskemat i helga. Synes det var skikkelig stas, innser at akkurat det høres litt sært ut:) Men gode minner strømmet på, minner om fiskekakene som mor, tante Margot og tante Hanna lagde, helt like og utrolig gode. Klarte å lage de uten at mamma sto ved siden av, passe fornøyd med egen innsats, […]

Stekt sei eller torsk med kremet paprika- og purresaus

Posted by on 06/12/2010 / 1 Kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Personlig er jeg av den oppfatning at torsk er en flott hvit fisk å ovnsbake, steke, eller ha i gryte sammen med masse annet godt. Sei syns jeg derimot er best stekt. Når den stekes blir den perlefargede fisken omgjort til en litt lysere utgave av seg selv. Oppskrifta under har vi brukt til både […]

Laks i ovn, med folie

Posted by on 23/11/2010 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag, Utemat

Det er lettvint og praktisk å tilberede laks i ovn i aluminiumsfolie. I tillegg smaker det veldig godt. Du kan legge ved de grønnsakene du liker aller best, hvis du ønsker kan du til og med lage ulike varianter til de ulike medlemmene i familien eller vennegjengen;) Du trenger til 4 personer: Ris eller poteter […]

Torsk i ovn med chilirømme

Posted by on 12/11/2010 / 2 Kommentarer
Postet i Oppskrifter, Middag

NB! Retten står under “blodsukkervennlig mat”. Det gjelder i størst grad når man har salat til;) Torsk stekt/ bakt i ovn synes jeg er veldig godt. Ungene spiser alltid mye når vi har det, enda 5 åringen i utgangspunktet alltid påstår at hun ABSOLUTT ikke liker fisk. Her om dagen forsøkte jeg å “google” meg […]

Helstekt laksefilet med agurk- og råkostsalat

Posted by on 08/11/2010 / Legg igjen kommentar
Postet i Middag

Helstekt laks må være noe av det lekreste som fins. En kan krydre den etter egen smak og behag, generelt gjelder at sitron, kapers, estragon og dill passer godt sammen med laks. Klassisk tilbehør som agurksalat er godt til laks. Tilbehøret kan imidlertid varieres helt etter smak. I denne oppskrifta er laksen krydret med dill, […]

Next Page »

  •  Tags 
  • siste
  • populære poster
  • Kommentarer

Sitron- og rosmarinbakte kyllinglår

Sitron- og rosmarinbakte kyllinglår. Lurt å beregne litt mer enn 30 minutter til denne, så man er … [ Les Mer ]

Meny uke 14

Nåh, på tide med ny ukesmeny og handleliste? Ukas meny: Stekt sei eller torsk med kremet paprika- og … [ Les Mer ]

Lasagne

NB. Lasagne tar over 30 minutter å lage. Lasagne er lett å lage, men tar litt tid. Sausen blir best … [ Les Mer ]

Kjøttrull/lammerull

Prosjekt lære å lage lammerull. Lammerull kan lages på flere måter. Nå har jeg lært å lage den … [ Les Mer ]

Kontakt

Send oss gjerne en  melding på Facebook Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

Stekt torsk med bacon og brokkolipurè

Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

Matpakkeforslag

Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

Matpakketips til Foreldre&Barn

Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

Torsk i ovn med fløte- og tomatsaus

Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

Flymat til besvær

Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

779

Asking questions are reslly pleazsant thing iif you are not understranding anything totally, but t

Mike Salisburry

If you have a local business and want to rank it on google maps in a specific area then this service

DavidSaure

YOU'VE WON A $1000 AMAZON GIFT CARD http://free-iphone-instagram.doukkalli.com/id-6789

shortcut

Appreciate this post. Ꮮet me try it out.

JefferyMef

ATTENTION: REGISTRATION ENDS SOON. HURRY TO JOIN THE BEST ONLINE FINANCIAL SYSTEM... >>> ht

Matbloggtoppen

Matbloggsentralen