Stekt torsk med bacon og brokkolipurè

Posted by on 29/03/2011 / 4 Kommentarer
Postet i Oppskrifter, Middag

Nå er det mye god fisk å få tak i. Vi bruker fra tid til annen å ta oss en kjøretur til Eide Handel for å kjøpe fisk. Liker den butikken kjempegodt, synes den har en fin profil og hyggelige ansatte (dette har jeg ikke engang fått betalt for å si…). Der ute kan man spørre:” Vet du sånn ca hvor gammel denne fisken er…?”, og få til svar “Den der, den kom inn i morrest…”. Det er bra.

Du trenger til 4 personer:
Ca 800 gram torskefilet/ smør/ ca 20 cherrytomater/ litt extra virgin olivenolje/ 2 brokkoli/ 1 stykke bacon, ca 150 gram/ ca 1/2 dl fløte

Fremgangsmåte:
Sett ovnen på 170 grader. Ha tomatene i ei form, hell over litt olivenolje og salt, jeg brukte fingersalt med chili. Hvis skinn på torsken, fjern dette. Del torsken i passe serveringsstykker. Skjær bacon i små biter, sprøstek dette. Sett tomatene i ovnen. Varm smør i ei panne, stek torsken på ganske sterk varme, den skal ha lett brunlig overflate men ikke bli brent. Snu torsken når den har blitt hvit til midten. Del brokkoli i buketter, kok opp lettsaltet vann i en kasserolle. Ha i brokkolien, la koke 4- 5 minutter. Hell av vannet, tilsett 1 ss smør og litt fløte. Bruk stavmikser eller blender for å lage brokkolipurè. Tilsett fløte til den konsistensen du ønsker. Når bacon er ferdigstekt lar du det renne av på et kjøkkenpapir. Klart til innhogg:)

image_pdfimage_print
Did you like this? Share it:

Comments

4 Responses to “Stekt torsk med bacon og brokkolipurè”
  1. Marit says:

    Flott!

  2. Marit says:

    Hei du! Artig:) Bra at dåkker finn nåkka som e godt! Håpe det står bra tell. Sees plutselig;)

  3. Marit says:

    Takk:) Setter desto mer pris på butikker som har gode råvarer, og som selger dem uten at det koster skjorta;)

Skriv en kommentar

Del din mening...
og ja, hvis du vil ha et bilde ved kommentaren din, skaff deg en gravatar!


one + 4 =

  •  Tags 
  • siste
  • populære poster
  • Kommentarer

Sitron- og rosmarinbakte kyllinglår

Sitron- og rosmarinbakte kyllinglår. Lurt å beregne litt mer enn 30 minutter til denne, så man er … [ Les Mer ]

Meny uke 14

Nåh, på tide med ny ukesmeny og handleliste? Ukas meny: Stekt sei eller torsk med kremet paprika- og … [ Les Mer ]

Lasagne

NB. Lasagne tar over 30 minutter å lage. Lasagne er lett å lage, men tar litt tid. Sausen blir best … [ Les Mer ]

Kjøttrull/lammerull

Prosjekt lære å lage lammerull. Lammerull kan lages på flere måter. Nå har jeg lært å lage den … [ Les Mer ]

Kontakt

Send oss gjerne en  melding på Facebook Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

Stekt torsk med bacon og brokkolipurè

Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

Matpakkeforslag

Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

Matpakketips til Foreldre&Barn

Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

Torsk i ovn med fløte- og tomatsaus

Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

Flymat til besvær

Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

779

Asking questions are reslly pleazsant thing iif you are not understranding anything totally, but t

Mike Salisburry

If you have a local business and want to rank it on google maps in a specific area then this service

DavidSaure

YOU'VE WON A $1000 AMAZON GIFT CARD http://free-iphone-instagram.doukkalli.com/id-6789

shortcut

Appreciate this post. Ꮮet me try it out.

JefferyMef

ATTENTION: REGISTRATION ENDS SOON. HURRY TO JOIN THE BEST ONLINE FINANCIAL SYSTEM... >>> ht

Matbloggtoppen

Matbloggsentralen