Sitron- og rosmarinbakte kyllinglår

Sitron- og rosmarinbakte kyllinglår. Lurt å beregne litt mer enn 30 minutter til denne, så man er helt sikker på at kyllingen er gjennomstekt. Ellers…et par av kyllinglårene som er beregnet til kidsa kan kaaanskje spares for sitronsaft, det vet dere best selv. Og gjem for guds skyld spinaten, så er det faktisk en mulighet for at ungene setter seg til bordet i det hele tatt:) Lykke til.

Du trenger:
4 kyllinglår/ 2 sitroner/ 4 stilker rosmarin/ ca 12 småpoteter (3 per pers)/ 250 g spinat/ 1 sjalottløk/ 3 fedd hvitløk/2 ss honning/ salt og pepper/ smør.

Fremgangsmåte:
Sett ovnen på 190 grader. Ha smør i ei ildfast form, legg i kyllinglår, sammen med rosmarin og hvitløk. Del sitroner i to, press ut litt av saften over kyllingene, og legg resten av sitronene i forma.
Vend potetene i honning, og legg legg oppi. Dryss over salt og pepper. Bakes i ovnen på 190 grader i ca. 25 minutter. Finhakk sjalottløk. Vask spinaten, stek den kjapt i varm panne sammen med løken. Smak til med salt og pepper.