Meny uke 14

Nåh, på tide med ny ukesmeny og handleliste? Ukas meny: Stekt sei eller torsk med kremet paprika- og purresaus. Indisk gryte. Laks i ovn, med folie. Brits gloheite kyllingsuppe. Lasagne. NB, lasagne tar over 30 minutter å lage, om man har sjangs kan man lage den dagen før. Lettere sånn.

Mandag:
Stekt sei ellers torsk med kremet paprika- og purresaus

Tirsdag:
Indisk gryte

Onsdag:
Laks i ovn, med folie

Torsdag:
Brits gloheite kyllingsuppe

Fredag:
Lasagne

Handleliste for uka, middager:
800 gram seifilet eller torskefilet
4-5 kyllinglår, evt 4 store kyllingfileter
Ca 800 gram laksefilet
800 gram kyllingkjøttdeig
400 g kjøttdeig eller karbonadedeig
2 bokser Creme fraiche
2 bokser kokosmelk
4 ss yoghurt naturell
4 dl melk
3 ss revet parmesan
2 dl revet hvit ost
1/2 glass fetaost med olje
Smør
2 bokser hakkede tomater
2 ss tomatpurè
2- 2,5 purreløk
1,5 paprika
1 snackpaprika
1 pose Vestfoldsalat
1/2 agurk
Mais
cherrytomater
2 gulrøtter
3 stk løk
1 rødløk
2 fedd hvitløk
6 cm fersk ingefær
1 hel hvitløk el kinesisk hvitløk
1 rød chili
2-4 ss rød curry paste
1- 1,5 fiskebuljongterning
1 liter kyllingkraft (“fond”, hjemmekokt eller 2 terninger hønsebuljong i varmt vann)
2 ts karri
1 ts cayennepepper
2 ts cumin
Salt, pepper
1/4 ts revet muskatnøtt
4 ss frisk koriander (kan sløyfes)
Litt frisk bailikum, går bra uten
100 g cashewnøtter, usaltede
Potet til 4 personer.
Ris eller poteter til 4 stk
8 ss olivenolje
2 ss hvetemel
Aluminiumsfolie
Ca 9 lasagneplater