Barnas ukesmeny 5

Ukas meny: Stekt torsk med bacon og brokkolipurè, Kjøttboller og spaghetti, Laks i folie med grønnsaker, Stekt sei med kremet paprika- og purresaus, Kyllingenchilada.

Ukesmenyer er kjekke, i allefall i de ukene man faktisk får skrevet de ut og handlet inn etter de. Herlig å vite at råvarene ligger klar hjemme når man stuper inn døra, halvdød av sult. Etter maks 30 minutter er man i gang med middagen. Enda bedre; Man slipper å stikke på butikken samme kveld eller etter jobb dagen etter for å fikse ny middag. Den ligger nemlig klar i fryser eller kjøleskap. Følelsen av full kontroll, god så lenge den varer. Tips: Ta vare på handlelista du har skrevet ut, så du husker hvilken ukesmeny du hadde planlagt å lage. Jeg snakker av erfaring. Under følger barnas ukesmeny, den 5. i rekken. Her kan du se ukesmenyene du har å velge mellom. Knapp nederst for å skrive ut handlelista. Lykke til.

Mandag
Stekt torsk med bacon og brokkolipure

Tirsdag
Kjøttboller og spaghetti

Onsdag
Laks i folie med grønnsaker

Torsdag
Stekt sei eller torsk med kremet paprika- og purresaus

Fredag
Kyllingenchilada

Handleliste for uka, middager:
Ca 800 gram torskefilet
800 gram seifilet eller torskefilet (til stekt sei eller torsk med kremet paprika- og purresaus)
7- 800 g laksefilet
400 gr grillet kylling , eks kyllingbryst. Evt kyllingfileter eller kyllinglår der kjøttet skjæres av.
Smør
2 bokser Creme fraiche
2 dl Jarlsberg, revet
ca 1/2 dl matfløte
1 stykke bacon, ca 150 gram
2 brokkoli
Potet til 3 middager (iregnet potet til stekt torsk med bacon og brokkolipure, den har ikke potet i oppskrifta)
2 dl ruccola-salat
Evt ekstra blandet salat til kyllingenchilada (har ikke salat i oppskrifta)
ca 40 cherrytomater (2 pakker)
2 stk tomatbokser eller tre ferske tomater
2 tomater
4 stk soltørkede tomater
1 grønn paprika
1 rød paprika
3 løk
3 stk hvitløkfedd
4 vårløk
1/2-1 purreløk
Extra virgin olivenolje
4 ss kyllingbuljong
1- 1,5 fiskebuljongterning
2 ts hvitvinseddik eller eple-eddik
2 ts sukker
2 stk laurbærblad
2 ts oregano (eller timian, merian, basilikum, estragon eller salvie)
Litt dill eller gressløk
½ ts karri
½ ts sambal oelek (chilipasta, finnes i de fleste butikker)
1 ts anisfrø (kan sløyfes)
Salt og pepper
Aluminiumsfolie.
8 tortillalefser