Hønsefrikassé

Posted by on 11/06/2012 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Når man først har tatt motet til seg opp til å koke ei høne, er bonusen at man har masse deilig kraft som kan brukes i supper eller gryter. Eksempelvis kan man lage hønsefrikassé. Har man ikke ferdig kokt kraft og hønse- eller kyllingkjøtt, bruker man buljongterninger og kyllingfilet.

Du trenger til 4 personer:
Kjøtt av 1 kokt høne, evt ca 500- 600 gram kyllingfilet/ 4 gulrøtter/ 1/2 purre/ 12 sellerirot.
Frikassésaus: 3 ss smør/ 4 ss hvetemel/ 6 dl hønsekraft (kraft fra kokt høne) eller 1 buljongterning og 6 dl vann/ 1 dl kremfløte/ 1/2 sitron/ litt persille/ poteter eller annet tilbehør til.

Fremgangsmåte:
Om du vil ha poteter til, settes det på kok. Del ferdig kokt hønsekjøtt i passe serveringsstykker, evt del opp kyllingfileten om det er det du bruker. Skjær grønnsaker i ca. 1 cm tykke biter. Smelt smør i en kjele, rør i mel og spe med hønsekraften i flere omganger, rør godt. Bland i fløte. La sausen koke 3-5 minutter og smak til med salt, pepper og litt presset sitron. Ha i kjøttet, la det bli varmt/ferdig (hvis du bruker kyllingfilet kan det lønne seg med mindre biter, de blir fortere ferdig). Ha over litt hakket persille rett før servering.

 

image_pdfimage_print
Did you like this? Share it:

Skriv en kommentar

Del din mening...
og ja, hvis du vil ha et bilde ved kommentaren din, skaff deg en gravatar!


× four = 20

  •  Tags 
  • siste
  • populære poster
  • Kommentarer

Sitron- og rosmarinbakte kyllinglår

Sitron- og rosmarinbakte kyllinglår. Lurt å beregne litt mer enn 30 minutter til denne, så man er … [ Les Mer ]

Meny uke 14

Nåh, på tide med ny ukesmeny og handleliste? Ukas meny: Stekt sei eller torsk med kremet paprika- og … [ Les Mer ]

Lasagne

NB. Lasagne tar over 30 minutter å lage. Lasagne er lett å lage, men tar litt tid. Sausen blir best … [ Les Mer ]

Kjøttrull/lammerull

Prosjekt lære å lage lammerull. Lammerull kan lages på flere måter. Nå har jeg lært å lage den … [ Les Mer ]

Kontakt

Send oss gjerne en  melding på Facebook Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

Stekt torsk med bacon og brokkolipurè

Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

Matpakkeforslag

Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

Matpakketips til Foreldre&Barn

Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

Torsk i ovn med fløte- og tomatsaus

Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

Flymat til besvær

Did you like this? Share it:Tweet Tweet This Post

779

Asking questions are reslly pleazsant thing iif you are not understranding anything totally, but t

Mike Salisburry

If you have a local business and want to rank it on google maps in a specific area then this service

DavidSaure

YOU'VE WON A $1000 AMAZON GIFT CARD http://free-iphone-instagram.doukkalli.com/id-6789

shortcut

Appreciate this post. Ꮮet me try it out.

JefferyMef

ATTENTION: REGISTRATION ENDS SOON. HURRY TO JOIN THE BEST ONLINE FINANCIAL SYSTEM... >>> ht

Matbloggtoppen

Matbloggsentralen