Hjem Barnas ukesmeny Middag Ukesmeny og handleliste

Sitron- og rosmarinbakte kyllinglår

Posted by Marit on 06/04/2014 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag, Tar over 30 minutter å lage, Kylling

Sitron- og rosmarinbakte kyllinglår. Lurt å beregne litt mer enn 30 minutter til denne, så man er helt sikker på at kyllingen er gjennomstekt. Ellers…et par av kyllinglårene som er beregnet til kidsa kan kaaanskje spares for sitronsaft, det vet dere best selv. Og gjem for guds skyld spinaten, så er det faktisk en mulighet […]

Barnas ukesmeny 5

Posted by Marit on 19/10/2012 / Legg igjen kommentar
Postet i Barnas ukesmeny, Ukesmeny og handleliste

Ukas meny: Stekt torsk med bacon og brokkolipurè, Kjøttboller og spaghetti, Laks i folie med grønnsaker, Stekt sei med kremet paprika- og purresaus, Kyllingenchilada. Ukesmenyer er kjekke, i allefall i de ukene man faktisk får skrevet de ut og handlet inn etter de. Herlig å vite at råvarene ligger klar hjemme når man stuper inn […]

Kleftiko- tyvens lam

Posted by Marit on 04/09/2012 / Legg igjen kommentar
Postet i Middag, Tar over 30 minutter å lage, Oppskrifter

NB. Forberedelse av Kleftiko tar ca 30 minutter. Den skal steke i ovn i 3- 3,5 timer. Rhodos kunne vise frem mye god mat i sommer. Lam, fetaost og tomater er essensielle og fantastisk gode ingredienser i det greske kjøkken. Vel hjemme i Norge på besøk hos onkel kunne vi som vanlig velge på øverste […]

Hurtig- Bacalao

Posted by Marit on 15/04/2012 / Legg igjen kommentar
Postet i Oppskrifter, Middag

Bacalao….aller best når den har stått lenge slik at alle smaker har fått satt seg…Optimalt sett ja, men man kan lage en hurtigvariant også. Kortere koketid, men med helsebringende effekt fra tomater, oliven, torsk og hvitløk. Og smakene, ikke minst. Du trenger til 4 personer: 800 gram torskefilet uten skinn/ 4 poteter/ 2 sjalottløk/ 4 […]

Saltkjøttlår (kokt saltet lammelår)

Posted by Marit on 15/12/2011 / Legg igjen kommentar
Postet i Tar over 30 minutter å lage, Jul

Saltkjøttlår. Bare tanken på det gir meg akutt julestemning og godfølelse i magen. Så lenge jeg kan huske har pappa laget saltkjøttlår til jul. Det har vært klart slik at vi kan smake på det, rull og andre gode ting lille julaften. I fjor laget vi saltkjøttlår selv for første gang. Med andre gang i […]

Stekt sei eller torsk med kremet paprika- og purresaus

Posted by Marit on 06/12/2010 / 1 Kommentar
Postet i Middag, Oppskrifter

Personlig er jeg av den oppfatning at torsk er en flott hvit fisk å ovnsbake, steke, eller ha i gryte sammen med masse annet godt. Sei syns jeg derimot er best stekt. Når den stekes blir den perlefargede fisken omgjort til en litt lysere utgave av seg selv. Oppskrifta under har vi brukt til både […]